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土豆种植技术 土豆的做法

编辑:小豹子/2018-06-09 13:09

说起土豆相信大家都有吃过,土豆具有促进肠胃蠕动,帮助消化,有效清除体内的胆固醇和自由基。再者,土豆中的膳食纤维还会降低升糖指数和胰岛素水平,对预防糖尿病非常有效。另外,土豆还有抗肿瘤、抗衰老的功效。下面小编为大家介绍土豆种植技术及土豆的做法。

土豆种植技术

1、选择田土:马铃薯适应性强,对土壤的要求主要是疏松,因为马铃薯生长期间根系耗氧量较其它作物大得多(块茎形成期耗氧量比一般作物大5~100倍),另外块茎膨大期要求土壤疏松透气,对土壤酸碱性要求不严,PH5.0~8.0范围均可。因此应选择地势较高、土壤疏松、土层深厚、排灌方便、肥沃的沙土或壤土为宜。我区大部分地方均可种植。

2、选用优良品种:应选用早熟、高产、抗病的脱毒品种。种薯要求薯形整齐,大小适中,表皮光滑细嫩,芽根鲜明,薯块完整,无病虫害,无冻伤的壮龄薯,大小以25~50g为宜。

3、种子处理:先将种薯放在阳光下晒2-3天,每天3-4小时,去除病薯、坏薯。提倡采用整薯播种,大的种薯应进行切块,切块种薯不应小于50克,一般薯块重量20-25克,每个切块应带有1-2个芽眼,并将切好的种块放在阳光下晾晒,然后用草木灰加入4—8%甲基托布津或多菌灵均匀拌种,促进切口愈合并消毒。

4、整地施肥:前茬作物收获后,立即深翻20~625px,早春浅耕,应做到无大的土块,草茎、根茬,上虚下实。马铃薯对氮、磷、钾养分的吸收比例为2.5:1:4.5,以钾素的吸收量最多,钾素的供给主要依靠有机肥,因此播前结合整地亩施优质腐熟农家肥3000~4000千克,磷酸二铵25公斤、尿素20公斤、硫酸钾15公斤、硫酸锌1-1.5公斤或碳铵50公斤,过磷酸钙50公斤,硫酸钾25公斤。

5、适期播种:一般在3月上中旬当地250px地温稳定在3-5℃时即可播种,然后用地膜覆盖畦面,用细土压实地膜四周,每间隔2—3米压一土块,防止风吹坏地膜,影响保温效果。

6、科学放苗:当幼苗长出1—2片叶,无寒潮来临时,即可放苗。方法是对准幼苗的地方将地膜划一个十字形口把幼苗引出膜外,然后抓一把细土封严幼苗周围地膜,以利保温保墒。放苗应选晴天上午10时以前或下午4时以后,阴天可全天放苗。

7、肥水运筹:马铃薯的生长特点是地上茎叶和地下块茎同时生长,为达到高产目的,应按照控氮、重钾、补磷的施肥原则,做到控上促下,保证产量。齐苗后及时中耕除草,根据长势追肥。现蕾开花期叶面喷施磷酸二氢钾或微肥1-2次,以补充磷肥、钾肥及微量元素,当花蕾已形成,花序抽出时,应及时摘除,以减少养分消耗,改变养分分配,促进薯块膨大,并结合中耕除草及时培土。

8、病虫防治:马铃薯病虫害主要有:晚疫病、蛴螬、蝼蛄、小地老虎、二十八星瓢虫等。晚疫病在发病初期用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液面喷雾2-3次。蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫,每亩用3%甲拌磷颗粒剂2-3公斤,按药土比例1:10的比例配制成毒土均匀撒在土壤表面,整地时施入。二十八星瓢虫,在幼虫期每亩用4.5%高效氯氰菊酯15毫升兑水30-40公斤喷雾。

9、促控结合:当马铃薯地上部分生长过旺时,就会影响到地下块茎的膨大,应注意控制地上部分疯长。每亩用15%多效唑可湿性粉剂50-80g,兑水45公斤均匀叶面喷雾。

10、适时收获:为了实现地膜马铃薯增产增收,要针对不同栽培目的,适时收获。作为蔬菜进行销售的田块,要抓住上市早,价值高的时机,开花后及早收获出售,虽然产量低,凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)但产值高。其它用途的马铃薯等完全成熟后收获,这样能获得最高产量。

土豆的做法

一、土豆鸡蛋饼

土豆1个、鸡蛋2个、香肠半根、卷心菜 1片、胡萝卜 半根、花生油 6汤匙、食盐 1/2茶匙、黑胡椒粉少许

1、准备所需食材

2、土豆洗净,去皮、切片,放锅中蒸

3、接下来准备辅料,胡萝卜和白菜叶切成细丝、香肠切丁备用

4、鸡蛋磕碗中打散

5、这时看下锅中土豆片,用筷子能轻松穿透就熟了,取出放碗中,用勺子压成泥

6、倒入打散的蛋液,搅拌均匀

二、麻辣小土豆

小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐

1、小土豆洗净,带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟,轻轻按扁。

2、锅里加入适量的油,放入压扁的小土豆中火2面煎黄。

3、葱白、生姜、大蒜切成末状,放入锅中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐,炒香。

4、最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

5、再放入圆白菜、胡萝卜和腊肠

6、拌匀,加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味

7、平底锅倒入2汤匙花生油,用小勺舀一勺薯泥,倒入锅中摊成小饼

8、小火煎至两面金黄后取出,这些土豆泥我煎了3锅

三、酸辣土豆丝

1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣

1、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。凤凰彩票网(5557713.com)

2、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。

3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。

4、开火、坐炒锅、添油。

5、油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味,花椒一定要捞出不要,油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

6、倒入土豆丝,掂锅翻炒几下。

7、倒白醋,放盐,动作要快,再翻炒几下,使盐味更匀。

8、菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

编辑总结:关于土豆种植技术及土豆的做法就介绍到这里了,希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识,可以关注齐家网资讯。

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